Desde su llegada, la pandemia ha cambiado usos y costumbres individuales y sociales. Ha cambiado horarios, modelos de relación social, métodos de trabajo, de compra y de consumo; ha traído mascarillas y distancias, ventanas abiertas, geles hidroalcohólicos y mamparas; y se ha llevado celebraciones y la forma de entender las fiestas, incluso la Navidad. En nuestro país son muchas las tradiciones navideñas asociadas a municipios concretos, pueblos y ciudades que, como casi todo y casi todos, los vivirán de otra manera. Así lo cuentan sus Alcaldes.
Entrevista Héctor Gregorio Esteban, Alcalde de Jadraque
“Jadraque y sus más de 1.400 habitantes están afrontando la situación que estamos viviendo con la pandemia de la COVID-19 con ejemplaridad. Durante los primeros meses todos los vecinos se comportaron de manera cívica, acatando las medidas que iba anunciando el Gobierno.
Por supuesto, para un municipio como éste que vive del turismo y la gastronomía, fue un período de grandes pérdidas económicas ya que el confinamiento eliminó una fecha clave como la Semana Santa.
En esta segunda ola la ejemplaridad sigue siendo la nota dominante entre los jadraqueños, estamos afrontando esta segunda ola con calma, pero sin bajar la guardia.
Aquí y en toda la comarca, porque este municipio es el centro neurálgico para las pequeñas localidades ubicadas en un radio de 30 km. Como decía, Jadraque es un municipio de indudable atractivo gastronómico, y nuestro cabrito es su mejor escaparate, un producto estrella en los menús navideños, ya sea para consumirlo en casa o para degustarlo
en alguno de los establecimientos de la zona. Pero ahora, a Jadraque y su producto estrella no le queda otra que poner sus esperanzas en esta atípica Navidad que seguro vamos a vivir. Y es que nuestra actividad económica afronta diciembre con un duro revés: la suspensión de la Fiesta de las Migas de Jadraque. Si bien este festejo de Interés Turístico Provincial tiene como eje principal el concurso de migas, es el marco idóneo para promocionar el cabrito, e incentivar su compra y su consumo de cara a la Navidad.
Nuestros ojos están puestos sobre todo en cómo transcurra la pandemia en la Comunidad de Madrid ya que alrededor de un 80% de visitantes proviene de esta región. Confiamos en que las cifras de la evolución de la pandemia permitan relajar las restricciones y que aquellos
que tengan su residencia en Jadraque o en alguno de los municipios de la comarca puedan acudir aquí a celebrar la Navidad, a comprar y a consumir cabrito asado en nuestra demarcación, y que nuestra principal seña de identidad gastronómica siga protagonizando los menús navideños”.
Héctor Gregorio Esteban, Alcalde de Jadraque
